Strona głównaFinanseZdrowa dieta tylko dla bogatych?

Zdrowa dieta tylko dla bogatych?

Eksperci alarmują, że dieta zachodnich społeczeństw jest nieadekwatna do naszych potrzeb i sprzyja rozwojowi rozmaitych chorób. Podkreślają, że nie jemy dostatecznie dużej ilości warzyw i owoców i apelują o lepszą edukację dietetyczną. Tymczasem to nie tylko niskie kompetencje co do sposobu odżywiania się mają wpływ na taki status quo - polecane produkty często są po prostu zbyt drogie.
Zdrowa dieta tylko dla bogatych? Jak wynika z nowego badania, ludzie chętniej kładliby do swoich koszyków , gdyby były tańsze. Być może więc najskuteczniejszym sposobem zmiany byłaby regulacja cen niektórych produktów, zastanawiają się badacze.

Uczeni z University of Auckland w Nowej Zelandii losowo podzieli 151 holenderskich kupujących na cztery grupy, z których jednej przydzielili kupony promocyjne obniżające o połowę ceny produktów świeżych, konserwowanych i mrożonych, drugiej ofiarowano książki kucharskie promujące zdrową dietę oraz umożliwiono konsultacje dietetyczne; trzecia dostała zarówno kupony, jak i książki kucharskie, czwarta stanowiła grupę kontrolną.

Autorzy testów zebrali rachunki uczestników z supermarketów przed rozpoczęciem programu, po upływie miesiąca, trzech miesięcy oraz po pół roku i po trzech miesiącach od zakończenia badań.

Okazało się, że po sześciu miesiącach trwania programu, gospodarstwa domowe, które otrzymały kupony oraz książki i porady kucharskie, wydawały średnio 14 euro tygodniowo więcej na jedzenie niż wcześniej, zaś uczestnicy mający do dyspozycji jedynie kupony - o 10 euro więcej. W przypadku osób, którym ofiarowano książki z przepisami na smaczne, tanie i pełne warzyw oraz owoców dania, wysokość rachunków z supermarketów nie uległa zmianie.

Odnotowano, że ludzie korzystający z kuponów, nie tylko kupowali więcej warzyw i owoców, ale i obficiej dodawali je do codziennego menu, co jest o tyle znaczące, że za większymi wydatkami nie musi iść zwiększona konsumpcja dóbr.

Jak wnioskują autorzy badań, kluczową sprawą, jeśli chodzi o sposób odżywiania się, jest nie tyle wiedza, ile możliwości finansowe gospodarstw domowych, a inaczej mówiąc - cena zdrowych, powszechnie rekomendowanych produktów.

Uczeni podkreślają koherencję wyników z ogólnoświatowymi danymi, zgodnie z którymi wśród osób cierpiących na i jest znacznie więcej ubogich niż bogatych.

Wyniki badań opublikowano w American Journal of Clinical Nutrition.

Zobacz także

 

 

Skomentuj artykuł:

Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.

Artykuły promowane

REKLAMA

Najnowsze w dziale

Polecane na Facebooku

Najnowsze na forum

Warto zobaczyć

  X   Strona wykorzystuje pliki cookies w celu prawidłowego jej działania oraz korzystania z narzędzi analitycznych, reklamowych, marketingowych i społecznościowych. Szczegóły znajdują się w Polityce Prywatności. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Jeśli nie chcesz, aby pliki cookies były zapisywane w pamięci Twojego urządzenia, możesz to zmienić za pomocą ustawień przeglądarki.   X